Ghassan SOUKAINI

Nutrition clinique : - prise en charge thérapeutique nutritionnelle personnalisée, changer durablement ses habitudes et initier une hygiène de vie saine et équilibrée ; - coaching nutritionnel visant à apporter le soutien psychologique nécessaire au maintien de la motivation ; - psychonutrition : écoute, émotion, motivation, etc. ; - psychologie de l’estomac : syndrome de l’intestin irritable, reflux gastrique, etc. ; - consultation nutritionnelle médicalisée, orientée par un médecin (diabète, HTA, AVC, troubles du comportement alimentaire, dénutrition, anorexie, boulimie, etc.) ; - identification, observation du patient, évaluation diététique et correction des erreurs alimentaires, conseils hygiéno-diététiques. Accompagnement des personnes dans les processus de changement et de l’entretien motivationnel ; - prise en charge de la chirurgie de l’obésité ; - dénutrition dans la maladie du cancer, après cancer ; - dénutrition de la personne âgée ; - sevrage tabagique ; - conseils adaptés aux habitudes alimentaires et culturelles du bassin méditerranéen - Santé en entreprise ; - Éducation Thérapeutique du Patient (ETP), collaboration avec l’équipe médicale, paramédicale et les partenaires médico-sociaux : animation diététique en groupe, réunions interactive et dynamique, ateliers culinaires. Adhésion réseaux : - RéPPOP Franche-Comté : obésité de l’enfant ; - Réseau Régional de Cancérologie Oncologie (RRCO) ; - AFDEM - Association Francophonie de Diffusion de l’Entretien Motivationnel ; - AFCET- CoMET- BFC : coordination multipartenariale pour l’Éducation thérapeutique du patient ; - AFDN - Association Française des Diététiciens Nutritionnistes ; - PRE - Programme de Réussite Éducative. Les objectifs. Améliorer : la santé et la qualité de vie grâce à la surveillance, à la prévention de la surcharge pondérale et ses complications métaboliques. Réduire la fréquence de la déficience vitaminique, minérale, et la dénutrition pour la population en situation de précarité. Changer durablement ses habitudes et initier une hygiène de vie saine et équilibrée grâce à un acte de soin nutritionnel personnalisé Promouvoir : la nutrition dans tous ses domaines d’application : l’écoute, le conseil, l’éducation, la prévention et le suivi. Contribuer : à la formation et à l’information dans le domaine de la nutrition. L’organisation : elle veut s’appuyer sur le partenariat de différents professionnels pour mettre en place l’intervention la plus adaptée : diététicien, médecin, psychologue, enseignants, éducateurs sportifs, sophrologue, etc. Les compétences. Informer : diffuser une information simple, claire et adaptée. Orienter : améliorer l’accès aux produits nutritionnels reconnus ayant un impact positif sur la santé. Éduquer : élaborer un projet d’éducation nutritionnelle avec des partenaires. Susciter : des actions sportives dans la vie quotidienne, individuelles ou collectives. Sensibiliser : tous les sujets : enfants, adolescents, adultes, personnes âgées, femmes enceinte à la prise en compte des besoins de santé.